Suppen her er en af de allerbedste måder at få kollagen på.
Fordi suppen er kogt på kyllingevinger og/eller lår, der består af skind, brusk, sener og knogler får vi alt det kollagen vi har brug for i kroppen som byggemateriale til alt vores strukturelle væv og overflader.
Kollagenet i suppen korresponderer med kollagenet i vores eget væv.
Den er god for hud, led, sener, knogler og hele indersiden af fordøjelseskanalen.
Desuden lindrer den ved forkølelse og halsbetændelse
| Forberedelsestid: | 10 min |
| Kategori: | supper |
Fremgangsmåde
Put hele molevitten i en suppegryde.
Bring det i kog og skru ned på lav varme så suppen bare simrer let.
Lad den simre i 12 - 48 timer.
Hæld suppen på skoldede glasflasker og stil i køleskabet.
På den måde kan den holde sig i mindst 1 uge.
Den kan også fryses ned i de portioner, der passer dig.
Bring det i kog og skru ned på lav varme så suppen bare simrer let.
Lad den simre i 12 - 48 timer.
Hæld suppen på skoldede glasflasker og stil i køleskabet.
På den måde kan den holde sig i mindst 1 uge.
Den kan også fryses ned i de portioner, der passer dig.
Ingredienser
1 ½ kg. Kyllingevinger og/eller lår
vand til det dækker + 5 cm
6 fed hvidløg
3 stilke citrongræs
8 limeblade
Frisk ingefær efter smag
10 sorte peberkorn
2 dl. rødvin eller hvidvin eller 1 dl.citronsaft
vand til det dækker + 5 cm
6 fed hvidløg
3 stilke citrongræs
8 limeblade
Frisk ingefær efter smag
10 sorte peberkorn
2 dl. rødvin eller hvidvin eller 1 dl.citronsaft
